3/2 宮古島にも【パープルスティック♪】

今晩は★(^O^)/

今日の宮古島のお天気は曇りでした~。

最高気温:20℃

夕方には日差しがさしてきましたぁ(*^▽^*)

 

さてさて、今日は宮古島の市場で購入出来たお野菜のご紹介です!(^^)!

その名も!!!

【パープルスティック】  別名:紫人参

です(*^▽^*)

 

とっても綺麗な紫の細いシルエットの人参さんです♪

結構栄養があるのでご紹介しましょうね~(^O^)/

 

『パープルスティック効能』

 

中心まで紫色が入っていて、紫色の部分はアントシアニンを何とブルーベリー並みに

多く含んでいるそうです♪

ヨーロッパなどで栽培が始まって注目されてる品種とのことです♪

甘みも強くて、生食に適していてポリフェノールが普通の人参さんの約10倍・

糖度も12%あるんですって~!(^^)!

そんな甘くて美味しいパープルスティックは、サラダ・煮物に最適だそうです♪

そして、アントシアニンは抗酸化作用をもっていて、成人病予防や血液サラサラ

視力の工場や美肌効果が期待されるそうです♪肝臓機能障害やリュウマチなどにも

効果があるとも言われているそうです♪

美味しくて体に良いのであれば嬉しいですよね~(*^▽^*)

皆さん♪も是非いかがですかぁ~♪
 

パープルスティック♪

パープルスティック♪

 

♪★See You★♪

ゲストハウスAloAlo<宮古島>
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